Oui, Agrippa, cela me semble en effet pertinent, et constituerait une explication logique. Je pense néanmoins que ces emplois sont peu prisés des Français d'origine européenne (peut être aussi parce que, justement, un Français d'origine européenne exerçant cette profession est à la fois en butte aux accusations des anti-racistes de profession qui le traitent de raciste, et à celles des gens de gauche qui le traitent de flic. J'imagine assez bien que le professeur d'université, titulaire de la chaire de psychologie des peuples altaïques à la faculté des lettres de Coutances, dira au jeune vigile blanc "sale flic", mais qu'il n'osera pas le dire à un vigile noir).